MaHa Spicy Tonic
Zwei Zutaten, ein Glas, dreißig Sekunden. Das MaHa Spicy Tonic ist der Drink für den Moment, in dem alle ohnehin schon in der Küche stehen und niemand zusehen will, wie du etwas shakest.
Tonic ist der richtige Partner, weil es gar nicht erst versucht, süß zu sein. Die Chininbitterkeit läuft direkt unter der Mango mit und gibt dem Mango Habanero Likör etwas zum Dagegenhalten, während die Kohlensäure die Habanero vom Gaumen hebt, bevor sie schwer werden kann. Frische Limette hält das Ganze aufrecht. Heraus kommt ein langer, trockener, leicht tropischer Drink mit einer Wärme, die im Abgang auftaucht und dann höflich wieder geht.
Fülle das Glas mit Eis – richtig voll, nicht drei Würfel – damit das Tonic kalt bleibt und seine Perlage behält. Likör und Limette über das Eis, Tonic zuletzt, einmal umrühren. Mit 20 % vol im langen Glas trinkt sich das leicht, und genau deshalb funktioniert es am Nachmittag. Limettenrad, Mangoscheibe, fertig.
