Scharfer Mango Moscow Mule

Der Mule wurde erfunden, um Ginger Beer loszuwerden, das niemand kaufen wollte – eine gute Erinnerung daran, dass die meisten Klassiker als jemandes Problem angefangen haben. Diese Version ergänzt genau das, was Ingwer immer wollte: eine zweite Art von Schärfe zum Streiten.

Ginger Beer ist scharf und trocken und trifft sofort vorne im Mund. Der Mango Habanero Likör antwortet aus der anderen Richtung – Mango füllt die Mitte, wo ein Mule sonst hohl ist, dann kommt die Habanero unter dem Ingwer durch und zieht den Abgang in die Länge. Der Wodka bleibt, wo er hingehört: im Hintergrund, für Länge. Die Limette hält die beiden Schärfen auseinander, damit keine gewinnt.

Ein Kupferbecher, wenn du einen hast – das Metall hält ihn wirklich länger kalt; sonst tut es ein Highball. Mit Eis füllen, Likör und Wodka dazu, dann mit eiskaltem Ginger Beer auffüllen. Nimm ein scharfes Ginger Beer statt eines süßen Ginger Ale – der Drink ist auf diesem Biss gebaut. Limettenspalte ausdrücken, hineingeben, einmal sanft umrühren.